A Roma anche la Sardegna per dire no al formaggio senza latte mercoledì 8 Luglio 2015 piazza Montecitorio.

A Roma anche dalla Sardegna per dire no al formaggio senza latte mercoledì 8 Luglio 2015 piazza Montecitorio.A Roma anche dalla Sardegna per dire no al formaggio senza latte
Coldiretti Sardegna: “tuteliamo la qualità dei nostri prodotti e i consumatori”

Ci sarà anche la Sardegna tra gli allevatori, casari e cittadini che scenderanno in piazza a difesa del Made in Italy per impedire il via libera in Italia al formaggio e allo yogurt senza latte che danneggia ed inganna i consumatori, mette a rischio un patrimonio gastronomico custodito da generazioni, con effetti sul piano economico, occupazionale ed ambientale.

L’appuntamento è per mercoledì 8 Luglio, dalle ore 9.30, in piazza Montecitorio a Roma dove sarà possibile conoscere direttamente il metodo tradizionale di preparazione del formaggio e il grande patrimonio di diversità dei formaggi italiani. Saranno però anche svelati i trucchi dei furbetti del formaggino che vogliono speculare sulla qualità italiana.

Pecorino RomanoL’obiettivo è difendere la legge n.138 dell’11 aprile del 1974 che da oltre 40 anni garantisce all’Italia primati a livello internazionale nella produzione casearia anche grazie al divieto all’utilizzo della polvere al posto del latte.

“Il superamento di questa norma – spiega il presidente di Coldiretti Sardegna Battista Cualbu – provocherebbe l’abbassamento della qualità, l’omologazione dei sapori, un maggior rischio di frodi e la perdita di quella distintività che solo il latte fresco con le sue proprietà organolettiche e nutrizionali assicura ai nostri formaggi, yogurt e latticini Made in Sardinia”.

“Per questo tra le migliaia di manifestanti mercoledì a Roma ci sarà anche la bandiera dei quattro mori, grazie ad una delegazione di allevatori dell’oristanese” assicura il direttore di Coldiretti Sardegna Luca Saba.

Fiore SardoIn piazza Montecitorio sarà presente il presidente nazionale della Coldiretti Roberto Moncalvo che insieme ai rappresentanti della principali associazioni dei consumatori accoglierà i cittadini, i parlamentari dei diversi schieramenti e i rappresentanti delle Istituzioni che intendono sostenere la battaglia per il Made in Italy con una apposita sollecitazione al Parlamento per la difesa della qualità del sistema lattiero caseario italiano.

Con l’occasione sarà presentato uno studio Coldiretti sui primati lattiero-caseari italiani nel mondo.

 

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