Presentazione Progetto Europeo FISH&CHEAP Sassari 26 maggio 2015 Sala dei Benefattori – Biblioteca Universitaria.

Progetto Europeo FISH&CHEAP
“Pesca artigianale, conservazione delle risorse ittiche e consumo responsabile. Nuove prospettive per un futuro sostenibile”

Sassari, 26 maggio 2015
Sala dei Benefattori – Biblioteca Universitaria

Buono, economico, locale. È lo slogan su cui si basa la campagna di sensibilizzazione sul consumo responsabile delle specie ittiche promossa dall’Ente Parco Nazionale dell’Asinara che verrà presentata insieme alle attività previste dal progetto FISH & CHEAP nell’ambito della Conferenza stampa che si terrà martedì 26 maggio alle ore 10.30 presso la Sala dei Benefattori, Biblioteca Universitaria di Sassari in via Enrico Costa 57.

Interverranno il Presidente del Parco Nazionale dell’Asinara Avv. Pasqualino Federici, il Vicepresidente Antonio Diana, il Direttore Ing. Pietro Paolo Congiatu e il responsabile scientifico del progetto Dr. Giovanni Vargiu. Modera Elena Salzano, event manager.

Obiettivo della campagna è promuovere l’adozione di 14 specie ittiche “neglette” (Salpa, Tanuta, Sugarello, Tracine, Boga, Barracuda/Luccio di mare, Tordo pavone, Pesce prete, Mennola/Zerro, Pagello bastardo, Perchia/Sciarrano, Sgombro occhione/Lanzardo, Occhiata, Murena) nella cucina locale e nel pescato della Sardegna nord occidentale per contribuire allo sviluppo sostenibile del settore ittico e della sua filiera. Consumare tipi diversi di pesce rappresenta infatti una modalità concreta per abbassare il carico sulle specie soggette ad over-fishing e mantenere viva l’economia locale.

Proprio nell’ambito della divulgazione di una cultura volta all’utilizzo delle risorse rinnovabili, il Parco Nazionale dell’Asinara e Area Marina Protetta “Isola dell’Asinara” ha avviato un progetto, denominato Fish & Cheap, volto alla promozione di un consumo responsabile delle risorse ittiche. In questo contesto, inoltre, si vuole enfatizzare il ruolo svolto dalle aree marine protette nella gestione sostenibile e ripristino delle risorse ittiche.

Il progetto europeo “Fish & Cheap” è promosso nell’ambito del Fondo Europeo per la Pesca 2007-2013.

Prossimi appuntamenti Fish&Cheap: