BAUNEI 8/9 GIUGNO 2013 SA COUA BAUNESE Sa die ‘e sa festa: le vie dei sapori, il gusto della tradizione

Primavera nel Marghine e in Ogliastra presenta:

BAUNEI 8/9 GIUGNO 2013 SA COUA BAUNESE Sa die ‘e sa festa: le vie dei sapori, il gusto della tradizione

PROGRAMMA

Sabato 8 giugno
9.30 Presentazione programma manifestazione presso l’aula consiliare
10.00 Con il Gruppo Folk di Baunei per le vie dei sapori e delle arti baunesi
10.30 “Su cunfettu” (matrimonio baunese) – 1a fase: preparazione del dolce tipico del matrimonio
11.00 Mostre fotografiche (presso il Centro di Documentazione)
“Nasciu e battiau” e “Us giogos de una ie” (della Cooperativa Schema Libero)
Baunei – Santa Maria Navarrese in bianco e nero” (di Massimo Maddanu)
12.30 Le vie dei sapori: i piatti della tradizione locale per le vie del centro storico
13.30 Menù della tradizione locale per le vie del centro storico: la carne arrosto di capra e di maialetto.
15.00 …continua la scoperta delle Tradizioni e dell’Arte nelle case Baunesi
17.00 “Su Mudongiu” (matrimonio baunese) – 2a fase: allestimento della camera da letto degli sposi, con l’antico corredo nuziale
18.00 “As Corbes” (matrimonio baunese) – 3a fase: consegna de “sa corbe chin su pè” ai padrini e consegna ed esposizione de “as corbes” con i regali dei padrini agli sposi
18.30 Trekking: tra la Costa e il Supramonte di Baunei – Centro di Documentazione:
presentazione del libro “Selvaggio Blu” (a cura di Mario Verin e Giulia Castelli)
19.30 “Su Plettongiu” (matrimonio baunese) – 4a fase: antica usanza baunese, una trattativa in chiave ironica tra il padre dello sposo e il padre della sposa per chiederne la mano.
21.00 Menù della tradizione locale per le vie del centro storico: degustazione de “sa fa chin lardu”
21.30 Esibizione itinerante del Gruppo Folk di Baunei

Domenica 9 giugno
9.30 Passeggiata per le vie dei sapori e delle arti baunesi: degustazione de “su cunfettu”
10.00 Apertura delle mostre fotografiche presso il Centro di Documentazione
11.00 “Sa die’ e sa festa” (matrimonio baunese) – 5a fase: corteo nuziale lungo il centro storico e arrivo in chiesa
12.00 “S’invitu” (matrimonio baunese) – 6a fase: tutti a casa dello sposo per gli auguri con brindisi e degustazione dei dolci tradizionali del matrimonio
13.30 “Sa Merenda ‘e Sa Coua” (matrimonio baunese) – 7a fase: tutti a casa dello sposo e della sposa per il pranzo con la degustazione dei piatti tradizionali del matrimonio
17.00 …continua la scoperta delle Tradizioni e dell’Arte nelle case Baunesi
18.30 Centro di Documentazione: presentazione del libro “Baunei – Santa Maria Navarrese – Storia di una Comunità” (a cura di Bepi Vigna)
19.30 Le vie dei sapori: i piatti della tradizione locale per le vie del centro storico.
21.30 Esibizione itinerante del coro polifonico Montesantu

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DOVE DORMIRE E MANGIARE
È possibile avere tutte le informazioni sulla manifestazione e su dove dormire e mangiare attraverso
l’Ufficio Turistico Comunale – Tel. 348.2533222 – www.turismobaunei.com – info@turinforma.it

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Come arrivare a Baunei

NEI DUE GIORNI DELLA MANIFESTAZIONE
CENTRO DI DOCUMENTAZIONE MOSTRE FOTOGRAFICHE – “Baunei – Santa Maria Navarrese in Bianco e Nero” curata dal fotografo Massimo Maddanu.
“Nasciu e battiau” mostra fotografica a cura della Cooperativa Sociale Schema Libero.
“Ajò a giogare” gli antichi mestieri rappresentati dai bambini del paese, curata dalla Cooperativa Sociale Schema Libero.
MUSICA E FOLKLORE – Nelle case allestite dall’associazione culturale Gruppo Folk “Tradizioni Popolari” di Baunei e dal coro polifonico “Montesantu” potrete assistere ad esibizioni della cultura musicale e delle danze popolari di Baunei.
LE VIE DEI SAPORI – Culurgiones, ladeddos, pane frattau, pistoccu friggìu, fà chin lardu, la carne di capra, di maialetto, il pane tipico baunese “Sa turredda” e “su pistoccu”, i dolci della tradizione “su cunfettu”, “us orrubiolos”, “as sebadas” e i formaggi vi accompagneranno alla scoperta del gusto della tradizione locale.

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